蒸煮茄子

作者： never_cooking

茄子很软，口感好

用料

• 工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸（15ml） 需要数量
• 芝麻油 适量
• 茄子（小号）（洗净，竖着切一半，切几个线） 2个
• 白料酒 2勺
• A 饮用水 200ml
• A 鸡精 1/3勺
• A 酱油 1勺
• A 味淋 1勺
• ※味淋代用 味淋1勺≒白料酒1勺，砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒里融化
• 蚝油 1/3勺

蒸煮茄子的做法步骤

步骤 1

准备能用微波炉盘子。将A用料倒入盘子里，用微波炉600w中小火加热1分钟。蚝油也放入盘子里，拌均。

步骤 2

准备平底锅。芝麻油倒入锅里，点中火，等待30秒。 将茄子放入锅里，（先烤皮面）烤至稍微焦烧。 翻面，白料酒倒入锅里，盖盖子蒸烤3分钟。灭火。 等待10分钟后打开盖子。 茄子放入步骤1盘子里，腌半个小时以上。

步骤 3

做好了。将步骤2菜装碗就可以吃。

菜谱创建时间：2019-06-26 10:44:21