秘制红烧排骨面

作者： 客家菡萏

闺女很喜欢红烧汤汁这种酱油香带点微甜的味道，昨晚炖了一锅，早上美味排骨面做起来。

用料

• 排骨 12小块
• 油菜 6棵
• 鸡蛋 3个
• 面条 3块

秘制红烧排骨面的做法步骤

步骤 1

煮锅开水，放入面条，水开后拔松面饼，放入青菜焯水，记得放点油下去，青菜🥬就会一直翠绿，青菜熟了捞起备用。

步骤 2

我家这个面条很筋道，捞起青菜后我再放点开水盖上锅盖煮开。

步骤 3

面条煮通透了，捞出放碗里，加上昨晚炖好的红烧排骨，特别是汤汁，炖这个排骨我放了料包，姜片，生抽，老抽，冰糖，葱结，加上水炖出来的，里面还放了一小块五花肉，嫩豆腐煎成金黄色也放进去了，泡上一晚，肉香豆香混合起来，特香。

步骤 4

美味排骨面开动啦，闺女可是连面带汤一点都没放过呀。

菜谱创建时间：2019-06-26 10:37:16