面条？拉条子？

作者： 缘-201314

总想尝试各式各样的美食，做给家人吃，这款非常有嚼劲……

用料

• 中筋粉 300克
• 凉水 160克
• 食用盐 2克

面条？拉条子？的做法步骤

步骤 1

所有材料混合，把面团揉光滑，醒面30分钟后切片，搓条，盘子条子刷油，盘在盘中，冰箱冷藏过夜

步骤 2

第二天把条子拉细，锅中煮开水，边拉边下面条，全部拉好，煮开后倒入半小碗凉水，反复两次，至面条熟

步骤 3

随意放点啥，拌下…😆

步骤 4

完美，非常有嚼劲，好吃

面条？拉条子？的小贴士

水量自己掌握，面团比手擀面的软，不能太硬，可以手揉，可以机器揉 需注意的是，必须边拉边煮，千万不能拉好放一边过会儿煮，会粘一起变烂的

菜谱创建时间：2019-06-26 10:16:17