毛豆炒牛肉

作者： 绿果私焙

以前上班的时候，煮饭的阿姨是个南方人，做的这道菜，就爱上了，不过这剥毛豆实属不易啊！想吃一次还是要狠下决心的😝

用料

• 牛肉或牛肉馅 100克
• 毛豆 300克
• 姜 一小块
• 蒜 5瓣
• 干辣椒 3个
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 酱油 适量
• 料酒 适量
• 糖 少许
• 十三香 少许

毛豆炒牛肉的做法步骤

步骤 1

慢慢的剥毛豆吧！剥好的豆300克

步骤 2

我用的牛肉馅，姜蒜切片备用，辣椒剪成段

步骤 3

起锅烧油，放入姜，蒜煸炒，在放入牛肉滑散，加入辣椒，炒到牛肉变色，加入料酒和十三香

步骤 4

倒入洗好的毛豆，翻炒至毛豆变色

步骤 5

加入少许糖和酱油翻炒

步骤 6

上色后，加入适量的水，盖上盖子焖一会，把毛豆焖熟

步骤 7

还有少许汤汁时，加入盐和鸡精调味。别炒的太干，留点汁拌饭哦！😜

步骤 8

装盘😊

菜谱创建时间：2019-06-26 06:27:22