下饭菜 酸辣土豆丝

作者： Fannie-18

图片颜色偏白，其实看上去都很有食欲滴 这个菜要快：土豆丝提前处理好，泡淀粉的过程多换几次水，可在水龙头下多冲洗，图省事也可以水里加白醋泡，最后用时还是要用水冲干净，要不容易粘锅，且口感绵软

用料

• 土豆 一大个
• 青椒 个
• 红椒 个
• 花椒 粒
• 干辣椒 个
• 醋 勺
• 盐 克
• 糖 克
• 生抽

下饭菜 酸辣土豆丝的做法步骤

步骤 1

炒的过程特别快，提前准备好调料汁：糖盐各一勺，香醋生抽各一勺，搅拌匀 油要略多一点，润锅，放一小勺花椒油，不等油温上来放干辣椒皮，等辣椒皮变色出香味，把控干水的土豆丝和青红椒丝一起倒入，翻炒一下，(以裹匀油为标准)加入调料汁(调料汁沿着锅边加入)，翻炒，关火 装盘

步骤 2

就这样

菜谱创建时间：2019-06-26 03:49:00