狼牙土豆（水煮版）

作者： 零之开始

在外面买，还不如自己做。

用料

• 土豆 3个
• 香菜 1根
• 生抽 2勺
• 盐 适量
• 醋 1勺
• 干辣椒面 适量
• 蒜 1个温江蒜
• 葱 2根
• 芝麻油 适量

狼牙土豆（水煮版）的做法步骤

步骤 1

第一步，把3个土豆削皮，一般用削皮刀方便，然后把土豆切片，不能太薄，就和平时在外面买的那么厚大小就可以了，然后把土豆片用专门的狼牙刀（刀便宜，到处都可以买刀），切的时候需要在旁边准备一盆水，切了就需要放进去，防止变色，切完后需要把土豆多洗几遍，去除多余的淀粉。

步骤 2

第二步，我不喜欢油炸的，因为不容易掌握火候，所以我就用说煮的，烧一锅水，水开后放入土豆，直到用筷子可以轻易夹断为止捞出。

步骤 3

第三步，捞出的土豆控干水分后，加入切好的蒜沫，葱小段，切碎的香菜，适量的香油、盐，还有生抽，醋，最后喜欢吃辣的朋友可以加入干辣椒面，把所有的调理一起搅拌均匀，美味的狼牙土豆就做好了。

狼牙土豆（水煮版）的小贴士

为了外观好看，可以所有调料搅拌均匀后再撒上香菜和葱。

菜谱创建时间：2019-06-25 23:35:32