虫草花鸡汤

作者： 面具77

乌鸡、土鸡为宜

用料

• 鸡 1只
• 虫草花 20克（新鲜的一把）
• 香菇干 5-7个
• 红枣 5-8颗
• 枸杞 一把
• 姜 3-7片
• 盐 1勺（根据个人口味调节）
• 糖 0.5勺（不要超过盐的一半）

虫草花鸡汤的做法步骤

步骤 1

鸡洗净剁成小块

步骤 2

新鲜虫草花洗净

步骤 3

准备好红枣、枸杞

步骤 4

干香菇开水泡发后洗净，划十字花刀

步骤 5

水煮开，鸡肉下锅焯去血水

步骤 6

焯好的鸡肉与虫草花、香菇、红枣、枸杞、姜片一起放入电饭锅，加水没过食材

步骤 7

电饭锅炖汤模式炖煮两小时，起锅前十分钟加入适量盐，还可以根据口味加入盐量一半的糖（喜欢清淡的可以把油撇走）

虫草花鸡汤的小贴士

喜欢清淡的鸡肉不要太肥或者用厨房吸油纸或者勺子将浮油撇去

菜谱创建时间：2019-06-25 21:42:39