鸡腿肉全部切口划开洗净,放奥尔良调料,蚝油白糖酱油盐给鸡腿做个按摩腌制半个小时;大蒜拍扁姜切片,锅里少放一丢丢油放姜蒜炒下,放入鸡腿两面煎,煎到你感觉差不多熟了放水,水到鸡腿肉的一半吧大概,小火盖盖子焖几分钟,然后翻面继续焖,这时候尝下味道咋样,淡了的话加一点盐和酱油哈~最后放点水淀粉勾芡收汁即可
我是那种想吃奥尔良味但不喜欢它的味太浓,所以另加了蚝油白糖和酱油调味,感觉这样做出来的更好吃! 反正就是随意啦 毕竟每个人喜好都不同呀