简易快手的酸菜炖粉条

作者： 客家菡萏

最近天气闷热，特别没胃口，就想吃这一口微酸爽口的炖菜，还不用闻太多油烟味，下午6点下班的我是最喜欢做快手美味的菜式了，因为两个闺女到这个点已经饿饿饿啦！

用料

• 粉条 1把
• 五花肉 100克
• 酸菜 500克
• 盐 少许
• 蒜蓉 少许
• 蚝油 1勺
• 排骨 150克
• 豆腐 两大块

简易快手的酸菜炖粉条的做法步骤

步骤 1

袋装酸菜先洗洗，我尝了咸淡刚好，过两遍水就挤干水分了放一边。

步骤 2

点火放油小火煎五花肉，排骨，出来点猪油再放蒜蓉爆香，再多点猪油放酸菜下去炒

步骤 3

五花肉不要太焦，放酸菜炒透比较香

步骤 4

因为下班晚粉条没有提前泡，洗洗就放去炖了，酸菜有点点咸味，只放了少许盐，一点蚝油。

步骤 5

粉条炖的快通透的时候，放点早上煎好的嫩豆腐，闺女爱吃，再炖几分钟就出锅啦。

步骤 6

非常开胃，因为不会太咸，闺女直接端碗吃粉条酸菜啦。

简易快手的酸菜炖粉条的小贴士

酸菜确实要油多一点点更好吃，放盐前一定要尝尝酸菜的咸淡来确定盐量。

菜谱创建时间：2019-06-25 21:35:16