生酮～花菜肉饼

作者： 鲸1851

写在前面的话

用料

• 花菜 450克
• 肥肉 200克
• 瘦肉 100克
• 洋车前子壳粉 10克（后续会尝试调整用量）
• 大蒜（去腥） 5瓣

生酮～花菜肉饼的做法步骤

步骤 1

花菜切成小块，丢进料理机打碎成米粒大小 不可以太碎，会出水，影响成品

步骤 2

肥肉瘦肉切成小块，混合大蒜粒，丢进料理机打成肉糜

步骤 3

将花菜碎、大蒜肉糜，混合

步骤 4

70克一个，用保鲜膜团成球，压成肉饼，压成1cm厚度

步骤 5

冷冻保存 食用时，直接煎熟即可，无需解冻，撒上调味料调味。

生酮～花菜肉饼的小贴士

1.因为花菜碎没有提前腌制脱水，花菜肉馅不要加盐，不然会出水，无法成型 2.花菜和肉，分开打碎 3.本次使用10克洋车前子壳粉，煎制过程中有些散，下次考虑再多增加5-10克洋车前子壳粉

菜谱创建时间：2019-06-25 13:00:01