青梅酒

作者： 春夏生活说

青梅一直是最爱，每到三四月份就开始蠢蠢欲动，准备酿梅子酒啦！青梅煮酒不论英雄，杯盏对月只诉温暖！

用料

• 青梅 斤
• 黄冰糖 克
• 酒 勺

青梅酒的做法步骤

步骤 1

没有拍细节图，只有成品图片啦！青梅洗干净，晾干水分，一定要晾干水分！后面步骤就简单啦，容器消毒晾干，一层青梅一层冰糖，最后倒入白酒密封保存即可！

步骤 2

一般两到三个月就可以开罐试喝，时间越久味道越浓！今年的梅子是云南那边的，很香很香，个头小小的，有点偏黄，视觉效果特别好！期待美味……

步骤 3

这是去年6月份做的，青梅是浙江这边的，个头偏大一些，酒的颜色已经呈琥珀色，入口梅香四溢，回味甘甜，加冰块配龙虾，更是美到心里！

青梅酒的小贴士

注意容器消毒，保证无水无油；青梅一定要晾干！至于白酒的度数没有严格的要求，度数越高存放的时间就可以越长，如果普通二十几度的白酒，存放的时间就会短一些，也要尽快饮用！

菜谱创建时间：2019-06-25 09:39:52