豆腐茼蒿蒸蒜泥豆豉鲈鱼

作者： 走着走着走走吧

因为之前做了排骨蒸芋头，也用豆腐和茼蒿飞别炖过鱼，想着不如像蒸排骨一样蒸鱼蒸，于是这到菜诞生了～～2019.6.25 满满的蛋白，吃一盘也不会太长肉哦～～

用料

• 鲈鱼 1条
• 茼蒿 1把
• 豆腐 1块
• 蒜泥 适量
• 豆豉 少量
• 料酒 适量
• 海鲜酱油 适量
• 香油 一点点

豆腐茼蒿蒸蒜泥豆豉鲈鱼的做法步骤

步骤 1

将鲈鱼洗净去头切片，豆豉、蒜泥、料酒、海鲜酱油和香油混合搅拌。

步骤 2

将第一步准备的食材混合一起，然后装入食品袋放入冰箱腌制一晚。

步骤 3

茼蒿焯水，豆腐切片。

步骤 4

将焯好的茼蒿铺在盘底，然后铺上豆腐，最后铺上鱼片。

步骤 5

冷水上锅大火蒸10-13分钟。

步骤 6

成品啦～～～

步骤 7

鱼肉鲜美，豆腐和茼蒿也都含有鲜香的鱼味～～～

步骤 8

快来试试吧～～～

豆腐茼蒿蒸蒜泥豆豉鲈鱼的小贴士

将鱼片平铺在食品袋内，这样腌制鱼是为了让鱼片更好的入味，而且腌制的时间不能太短。在腌制鱼的时候可以放一些白糖提鲜，我没有放。 豆腐切片薄一些，如果喜欢吃茼蒿可以多放一些哈！

菜谱创建时间：2019-06-25 08:32:51