补血养颜的玫瑰阿胶糕

作者： 是家硕麻麻呀

听宝妈们说产后吃阿胶糕可以补气血，但是又怕外面的有添加剂，自己是九月份预产期，于是决定先在家学习一下，为产后做准备～

用料

• 福牌阿胶 250g
• 红枣 200g
• 核桃 200g
• 黑芝麻 250g
• 枸杞 50g
• 冰糖 150克
• 玫瑰花瓣 适量
• 即墨黄酒 1瓶

补血养颜的玫瑰阿胶糕的做法步骤

步骤 1

准备好阿胶片和黄酒，然后用黄酒泡阿胶片48小时以上，烊化好的阿胶上面会出现一层豆油。

步骤 2

准备好各种食材，将红枣、核桃仁、黑芝麻、枸杞都上锅炒一下或者烤箱烤一下，味道会更好。

步骤 3

开始熬阿胶，阿胶烧开后加入冰糖，然后小火不停搅拌以免糊锅。

步骤 4

熬至铲子上出现倒三角形，我们叫做挂旗，说明可以继续放食材了。

步骤 5

加入红枣、核桃、枸杞，一定最后放芝麻，不然会很难搅拌，用铲子搅拌均匀，关火。

步骤 6

模具中铺好油纸，在底部先撒好一层玫瑰花瓣，然后将熬好的阿胶放入模具中，在上面再撒上玫瑰花瓣，盖上油纸，擀平。

步骤 7

放入冰箱冷藏一天，就可以拿出来切片啦

步骤 8

用糯米纸包好

步骤 9

塑封装盒！健康的纯手工自制阿胶糕就完成啦！

步骤 10

好看又好吃😋

菜谱创建时间：2019-06-25 08:26:38