紫薯学会这吃法，孩子最喜欢了，不用炸不用烤，咬一口满嘴拉丝！

作者： Mary的美食日记

难得今天周末，大家平时拿紫薯除了当早餐，还会拿它做些什么美食呢？减肥的宝贝都知道，紫薯做早餐有很强的饱腹感，能当主食也能当小吃，一直琢磨着拿它做些什么好，一下班回来，就准备开动，今天要跟大家分享的这道美食能让你吃出爆浆拉丝的感觉，口感绵延，吃到嘴里软糯香甜，奶香味和芝士的交融，两个字“真美味！”，用简单的食材，做最赞的小吃，它就是——紫薯奶香芝士饼！做法也非常简单，就蒸红薯的时间会消耗的小长一点，下面请搬好小板凳，坐稳啦~

用料

• 紫薯 3个
• 白糖 20g
• 奶粉 30g
• 糯米粉 200g
• 芝士片 4片

紫薯学会这吃法，孩子最喜欢了，不用炸不用烤，咬一口满嘴拉丝！的做法步骤

步骤 1

准备好糯米粉、白糖、芝士片、紫薯这些我们要用的食材；

步骤 2

把紫薯去皮洗净切成如上图所示的薄片，注意不要切到手；

步骤 3

将切好的紫薯装盘上锅蒸15分钟左右；

步骤 4

我们把芝士片切成丁，放入盘中备用，切的太细都黏在一起了；

步骤 5

15分钟后，紫薯蒸到上图所示细碎的样子就可以出锅了，

步骤 6

将紫薯倒入容器中，用勺子快速碾压，趁热打铁；

步骤 7

在碗中加入20g白糖搅拌，继续碾压；

步骤 8

接着放入糯米粉和奶粉，用筷子搅成絮状，太干的话可以适当的放入点热水搅拌；

步骤 9

把面粉揉成软硬适中的面团，诺，就像上图这个样子；

步骤 10

从面团上取一小坨面团由中向外捏成这样的形状，中间尽量厚一点；

步骤 11

在饼皮中放入一小勺芝士，捏拢它！

步骤 12

诺~捏成这样一个小球就可以啦；

步骤 13

重复上述步骤捏完所有的面团，你看一家人整整齐齐的，虽然大小不一样吧，但还是挺可爱的对不对；

步骤 14

接下来就是把它变熟的的环节啦，在锅内刷上层油；

步骤 15

油温七成热的时候，放入捏好的小团子，然后用中指轻轻按压成饼状；

步骤 16

煎至金黄，翻面继续煎，每个饼用中大火煎至1-2分钟左右即可重复上面步骤煎完所有的饼；

步骤 17

叮~一份美味的紫薯奶香芝士饼就新鲜出炉啦，趁热吃，松香软糯，里面的芝士顺着边缘流出来的感觉太棒啦，这样做出来的紫薯奶香芝士饼，很适合给小孩做辅食，妈妈们可以收藏学起来哦，作为吃货的我们，这样的紫薯做法必须来一套，好啦，今天的分享就到这里啦，如果你有什么想吃又不会做的菜，不知道每天吃什么的，可以关注昊昊哦，每天给你分享美食，总有一道适合你！

步骤 18

【#今日话题#】 紫薯一般除了煮着吃，你们都会用紫薯做哪些美食呢，欢迎你在留言区评论，与大家一起分享你的美食方法，我是昊昊，我在这里等你！

菜谱创建时间：2019-06-25 08:03:10