海苔肉松面包

作者： 丁丁不吃豆

之前买了一个课程需要海苔肉松 买回来一直没交作业 昨天去买饮料看到这款面包 突然起了兴致想自己做 当然作业我会努力上交的

用料

• 高筋面粉 200克
• 低筋面粉 20克
• 速发干酵母 2克
• 鸡蛋液 35克
• 细砂糖 20克
• 盐 0.5克
• 牛奶 115克
• 黄油 20克
• 沙拉酱 涂抹用
• 海苔肉松 适量

海苔肉松面包的做法步骤

步骤 1

除黄油外所有材料称量一起 揉匀

步骤 2

转至硅胶垫上 揉到面团光滑 加入黄油

步骤 3

我对自己要求不高哈 出膜就行了 毕竟是手揉 太累了

步骤 4

面团室温发酵至两倍大 取出排气分成6份 分别揉圆 盖保鲜膜醒发15分钟

步骤 5

面团擀成椭圆形 从长的边开始卷起来 我就卷错了😌🤣 很丑 有空来换图 放入烤箱二次发酵

步骤 6

拿出烤盘 预热烤箱170℃ 在面包表面刷上蛋液（前面一个鸡蛋多出来的） 18分钟出炉

步骤 7

涂抹沙拉酱

步骤 8

沾上海苔肉松就完成啦

菜谱创建时间：2019-06-24 20:20:19