超好吃的猪肉鲜笋腊肉烧卖

作者： 薛小蜗

烧卖真是我从小最最最喜欢吃的东西了～小到包子铺，大到星级酒店只要有就会点来吃～下面的方子我大概做了30个左右

用料

• 香菇 100g（泡发好或者新鲜的都行，干香菇味道重一些）
• 白糖 25g
• 洋葱 150g
• 糯米 500g
• 胡萝卜 100g大约半根
• 蚝油 25g
• 酱油 50g（生抽老抽各25g）
• 春笋 半个约300g
• 腊肠 一根
• 油 40g
• 猪肉 200g

超好吃的猪肉鲜笋腊肉烧卖的做法步骤

步骤 1

准备好原料～猪肉用五花的比较香，用颈背也可以啦～糯米要提前浸泡一小时，忘记拍照了📷

步骤 2

切成各种小丁丁～切切切切切～然后把酱油蚝油糖放在碗里混合均匀。

步骤 3

锅里放油，先放肥肉在放瘦肉，加一丢丢料酒翻炒，然后加胡萝卜过油，其余的没什么顺序，最后把碗里的酱汁倒进去翻炒均匀，糯米变成半透明就可以关火了。

步骤 4

找个蒸笼布，把锅里所有的东西裹起来放到蒸锅上蒸20分钟到半小时，这部我也忘记拍照，网上找了个图借用了一下，你们知道这个意思就好～蒸好以后就可以开始包啦～用买的饺子皮就可以，和包包子一样，不用封口，用虎口一捏就好～

步骤 5

包好后在上面点缀切好的腊肠，就可以开始蒸啦～我不会告诉你们包的过程中我偷吃了好几口，哈哈哈，感觉就像有点湿的酱油炒饭～

步骤 6

我用的西门子蒸烤箱，因为里面的馅儿已经是熟的了，其实就要把面皮蒸熟。三分钟足够～用锅的小伙伴开锅三分钟，千万不要怕不熟延长时间，真的足够了(￣▽￣)

步骤 7

来个蒸桑拿之前的特写～~(≧▽≦)/~

步骤 8

开吃吧(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)当早餐或者主食都是不错哒～

菜谱创建时间：2019-06-24 16:59:18