土豆片 凉拌 下饭菜

作者： 田田圈妈咪

夏天的美味，炎热的夏日总觉得没胃口，油炸土豆片会很腻人，试试凉拌土豆片，简单易上手，比较有饱腹感，不会增肥，适合减肥的小伙伴们。

用料

• 土豆 2个
• 糖 5克
• 老抽 0.5勺
• 生抽 3勺
• 淀粉 1勺
• 盐 3克
• 蚝油 1勺
• 鸡精 0.5勺
• 花椒粉 5克
• 孜然粉 10克
• 白芝麻 25克
• 葱姜蒜 适量
• 辣椒🌶️ 适量

土豆片 凉拌 下饭菜的做法步骤

步骤 1

给土豆刷片，我是用家里的工具直接刷片。

步骤 2

刷好片后，冷水过水，冲洗两遍，去除过多的淀粉。冲说过后，泡水备用。

步骤 3

备料。

步骤 4

炒辣椒料和个种拌料。

步骤 5

有热后放葱头，姜，蒜，花椒炒香，放干辣椒，盐和其他辅料，料快好的时候放芝麻。

步骤 6

烧水煮土豆片，水开后煮1分钟，变色后立刻捞出，冷水过两遍。把水沥干。

步骤 7

把刚刚炒的料拌进去，盐自己控制。最后撒上小葱和香菜。

土豆片 凉拌 下饭菜的小贴士

凉拌才比较容易上手，简单。 夏天吃太辣易上火，注意控制好辣味，盐味。

菜谱创建时间：2019-06-24 14:49:08