Bruno海鲜蒸汽锅

作者： 钢铁桃心

买了蒸架的小仙女，可以做时下很流行又健康的海鲜蒸汽锅啦！

用料

• 青蟹或者梭子蟹 2只
• 竹节虾 20只
• 鲍鱼 4到6只
• 菌菇 若干
• 茄子 2个
• 玉米 4根

Bruno海鲜蒸汽锅的做法步骤

步骤 1

把蟹和鲍鱼不太容易熟的放蒸屉下层

步骤 2

上层放比较容易熟的虾，贝类，和不着急吃的蔬菜

步骤 3

茄子也是很好吃的蒸蔬菜

步骤 4

最下层的陶瓷深锅里放上淘好的米，干贝，一片生姜，葱结，放适量水，开最大火

步骤 5

十分钟后虾就可以吃了，二十分钟后蟹和鲍鱼也好了

步骤 6

你看这鲍鱼，多香

步骤 7

咕噜咕噜冒热气

步骤 8

蟹也是刚刚好的嫩。介绍下简单的沾料：一勺生抽，一勺醋，一勺水，半勺鱼露，葱花蒜蓉姜末适量。

Bruno海鲜蒸汽锅的小贴士

底部的陶瓷深锅放水不可太少，不然最后煮出来就是浆糊了，但是也不能太多，会溢出来。大约放8分满的样子，如果菜很多煮很久的话，酌情加水。

菜谱创建时间：2019-06-24 09:21:24