香甜桃花酥

作者： 美食达人小姐姐哈哈

用料

• 中筋粉 200克
• 猪油 50克
• 糖 40克
• 水 100克
• 低筋 180克
• 猪油 90克
• 馅料 500克
• 其他 一全蛋＋一蛋黄

香甜桃花酥的做法步骤

步骤 1

原料

步骤 2

中筋粉＋猪油混合，再加入糖水 合成面团，醒20分钟

步骤 3

另外低筋粉加猪油 揉搓

步骤 4

每个18克左右

步骤 5

中筋粉下挤 每个15克左右

步骤 6

低筋粉下挤 每个10克左右

步骤 7

面皮剂子压平包油酥收口

步骤 8

收好口压平擀长卷起来

步骤 9

重复上一步骤制作

步骤 10

稍微擀平一点再用小刀平均切四刀，再从四份的中间，平分八份，在平均分16份

步骤 11

将每个花瓣翻到上面

步骤 12

表面刷蛋液，放入烤箱15-20分钟，烤箱上火210℃，下火200℃

菜谱创建时间：2019-06-24 09:21:10