家常青椒土豆片

作者： 无忧无虑的熊

青椒土豆片是一道家家户户都会的家常菜，但是想要炒好吃可不容易，火候味道不好掌握，今天就分享一下我做的青椒土豆片，也可以用肉炒。

用料

• 土豆 1个
• 青椒 1个
• 生抽 1勺
• 蒜 少许
• 葱 2根
• 姜 2片
• 料酒 1勺
• 白糖 少许
• 水 半碗

家常青椒土豆片的做法步骤

步骤 1

土豆去皮，切沙口月牙片，泡水里待用

步骤 2

葱蒜姜切碎，青椒用手掰成小瓣。

步骤 3

八角掰成小粒，小火炒出香味。

步骤 4

八角炒香后，先入土豆，翻炒一会后，加入葱姜蒜，翻炒至土豆微焦金黄。

步骤 5

放入青椒，再加入料酒，生抽，盐，一点白糖，翻炒片刻。

步骤 6

最后加入半碗水盖锅盖焖一分钟，可以勾一点薄芡，配上米饭🍚，太美味了。

家常青椒土豆片的小贴士

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菜谱创建时间：2019-06-24 09:07:47