酱鸡脖

作者： 洋洋de_ye

同事要买，我说别买了，我给你们做，就这样愉快的决定了😄

用料

• 八角 2个
• 花椒 20粒
• 姜片 4片
• 老抽 1勺
• 葱段 多段
• 生抽 3勺
• 蚝油 1勺
• 酱油 1勺
• 盐 1克
• 糖 看着放克
• 料酒 1勺

酱鸡脖的做法步骤

步骤 1

鸡脖洗第一遍 放入葱姜花椒大料，凉水下锅，放料酒煮

步骤 2

煮开，多煮一会，捞出来

步骤 3

二次清洗，切块 姜，花椒啥的都可以捞出来一会用

步骤 4

锅里放油，下葱姜花椒大料翻炒，加鸡脖翻炒，加糖翻炒，加生抽和盐翻炒，翻炒翻炒 每加一样一定炒均匀后，再加下一种

步骤 5

翻炒到鸡脖表面如图，焦黄？原谅我不会形容😄

步骤 6

加老抽翻炒

步骤 7

加热水炖，交给时间 汤汁没多少了，就准备出锅，基本上都出锅就正好没啥汤汁了

步骤 8

成品没拍，同事都说好吃，我也感觉味道很好

菜谱创建时间：2019-06-23 21:50:42