鸡蛋豆腐烧

作者： 我才是小土豆呀

一直不喜欢吃豆腐，觉得豆腐怎么做都是外面有味里面没味，然后把豆腐这样一搞，能吃3碗饭🤣

用料

• 豆腐 块1
• 生抽 勺2
• 糖 克3
• 盐 克5
• 蚝油 勺1
• 小米辣 4个
• 二荆条 1根
• 鸡蛋 2个
• 淀粉 2勺
• 大蒜 5瓣

鸡蛋豆腐烧的做法步骤

步骤 1

豆腐切小块，不要太厚，太厚不入味

步骤 2

二荆条小米辣大蒜瓣一起剁成沫沫备用

步骤 3

2个鸡蛋加小勺盐搅拌均匀

步骤 4

豆腐放鸡蛋里裹一圈，下油锅煎

步骤 5

油温不能太高，中小火慢煎，一面煎至金黄翻面继续煎

步骤 6

煎至两面金黄捞出备用

步骤 7

豆腐直接下锅，耗油，生抽，鸡精，盐，胡椒粉，白糖加水调成料汁倒入锅中，大火烧开小火闷2分钟，再加入剁好的小米辣等沫沫入锅，翻炒入味

步骤 8

淀粉加水成水淀粉，倒入锅中，大火收汁

步骤 9

起锅装盘，上面撒点葱花会更漂亮，整个豆腐都有味道，下饭太好吃了哈哈哈

菜谱创建时间：2019-06-23 20:33:13