土豆烧排骨（糖醋版）

作者： thymeng

用料

• 排骨 500克
• 土豆 四个
• 糖 两汤勺
• 白醋 两汤勺
• 生抽 两汤勺
• 料酒 1汤勺
• 姜 四五片

土豆烧排骨（糖醋版）的做法步骤

步骤 1

土豆洗净切块 放在水里泡着防止氧化

步骤 2

排骨洗净 锅中水烧开后放入排骨大火煮四五分钟左右 去浮沫和血水 之后洗净 晾干或擦干排骨

步骤 3

热油放姜片 放油前也可用姜片擦下锅底

步骤 4

放入排骨 大火煎制两面金黄 之后倒入上述配料合成的酱汁（可加少许开水 如果想焖久一点）加入土豆 中火煮二十分钟 收汁即可

步骤 5

为了配色好看 停火前三四分钟可以放切好的灯笼椒点缀 出锅前看个人口味撒点盐 一盆好吃的排骨就做好啦

土豆烧排骨（糖醋版）的小贴士

排骨带水下锅会引起油花四溅 所以排骨下锅前最好弄干 不然就滴一点油就行

菜谱创建时间：2019-06-23 20:18:59