清炖猪蹄汤

作者： 佳晨漫漫

用料

• 猪蹄 葱姜

清炖猪蹄汤的做法步骤

步骤 1

猪蹄，请店家剁块，清水浸泡清洗。

步骤 2

葱斜切段，姜大块拍裂。

步骤 3

锅添水没过猪蹄、葱姜，大火煮开，撇掉血沫。

步骤 4

转小火炖3小时，这一步我交给了电饭煲。

步骤 5

可做高汤使用，也可以煮面时作为汤底，也可添点青菜做汤吃，还可以捞出猪蹄蘸醋吃。

清炖猪蹄汤的小贴士

倒入电饭煲时，可以扔掉骨头渣子不倒进去。

菜谱创建时间：2019-06-23 19:28:14