又脆又嫩的酸辣黄瓜苗

作者： 寡人腿已断

暑期炎炎，看到什么都不想吃，这时候你需要一道又脆又嫩的酸辣黄瓜苗唤醒你的食欲。

用料

• 蒜 随缘
• 小米辣 一把（随缘）
• 生抽 一小勺
• 柠檬 半个
• 黄瓜苗 随缘

又脆又嫩的酸辣黄瓜苗的做法步骤

步骤 1

黄瓜苗掐掉尾巴，洗干净。

步骤 2

小米辣掐掉脑袋，洗干净，切成辣椒圈。

步骤 3

蒜脱掉衣服，疯狂拍打成蒜泥。

步骤 4

柠檬拦腰切开，一半用来调味，一半裹好保鲜膜进冰箱。

步骤 5

锅里烧水，水开后把黄瓜苗扔进去烫一秒捞出来过冷水（我用的矿泉水），然后沥干。

步骤 6

切两片柠檬当装饰（你开心就好），跟辣椒圈、蒜泥一起放在黄瓜苗上面。

步骤 7

那半只柠檬的其余部分，你就疯狂揉捏挤压出汁，淋在黄瓜苗上。

步骤 8

拍个照，拌一拌，一道酸辣的凉拌黄瓜苗就做好了。

步骤 9

被榨干的柠檬不要扔，放在杯子里，加入矿泉水和冰块，一杯解渴还能解辣的冰镇柠檬水就出来了。

又脆又嫩的酸辣黄瓜苗的小贴士

其余调料比如芝麻油什么的，我没有买，你们想放什么就放什么，一切随缘…… 黄瓜苗本身已经很鲜嫩，爱焯不焯。

菜谱创建时间：2019-06-23 19:15:23