简易版菠萝炒饭

作者： 吖s玉

很喜欢吃菠萝，在外面吃菠萝炒饭，感觉都不过瘾，菠萝太少了，所以自己一直想尝试做一次菠萝炒饭，趁着莫先生生日之际，做了一顿大餐，主食就是菠萝炒饭😁

用料

• 菠萝 半个
• 鸡蛋 2个
• 胡萝卜 三分之一根
• 盐 少许
• 青豆 一小把
• 鲜虾（也可换成虾米或火腿） 8只
• 玉米 半个根
• 米饭 一碗半
• 酱油 少许

简易版菠萝炒饭的做法步骤

步骤 1

材料准备: 1.洗干净材料，玉米剥粒，胡萝卜去皮切小块，青豆，全部焯水焯熟（也可以换成下锅放油炒熟，更香） 2.虾剥皮，去虾头虾线，虾尾如果想美观一些可以留着，洗干净备用（虾也可以换成火腿） 3.菠萝切粒，不用太小，大概是胡萝卜粒的三倍大，备用 4.鸡蛋打碎搅拌均匀，备用 5.米饭捣散，不要结块

步骤 2

下锅开炒: 1.锅里放油，放入搅拌好的鸡蛋，煎的差不多成型时，捣散开，弄碎 2.放入准备好的虾，玉米，青豆，胡萝卜，翻炒，再放入菠萝翻炒几下，放少许盐 3.最后放入米饭，翻炒，加酱油，调味

步骤 3

摆盘: 一直都觉得，做好的美食，应当有对应高颜值的修饰，会大大增加食欲 1.玫瑰花瓣，香菜，小米椒，大圆白盘子 2.将炒好的菠萝饭装盘，调整点缀角度 3.此处摆盘，也可以直接用挖空的半个菠萝皮代替，同样很美观，因为此次我是买切好的菠萝，所以就用了这样的装饰

菜谱创建时间：2019-06-23 16:22:38