宝宝蒸蛋糕

作者： 坨坨麻麻辅食分享

用料

• 鸡蛋3 个
• 低筋面粉60 克
• 酸奶50 克
• 白砂糖适量 克
• 柠檬汁适量

宝宝蒸蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋清蛋黄分离，蛋黄➕适量糖➕酸奶➕面粉搅拌无颗粒

步骤 2

蛋清➕少于柠檬汁➕白糖打发，白糖分三次加入高速打发至尖尖角即可

步骤 3

把三分之一蛋清糊加入蛋黄液翻拌均匀，一定要翻拌不能搅拌噢。

步骤 4

把搅拌好的蛋黄液倒入剩余蛋清糊翻拌均匀。模具铺油纸，倒入蛋糕液。震出气泡，盖上保鲜膜扎孔，大火20分钟闷5分钟，冷却倒扣脱模。好吃的蛋糕就完成啦。

宝宝蒸蛋糕的小贴士

蛋清一定要打发好，是成败关键哦

菜谱创建时间：2019-06-23 16:19:59