咸蛋黄炒小瓜

作者： Flora_Huang

用料

• 咸蛋黄 1-2个
• 云南小瓜 1只
• 姜 1片
• 生粉 20克
• 盐 1勺
• 糖 1勺

咸蛋黄炒小瓜的做法步骤

步骤 1

准备好食材，咸蛋 生粉 云南小瓜。

步骤 2

把云南小瓜切成片，切厚点。 咸蛋黄与蛋清分离开，蛋黄捣碎。

步骤 3

锅里放一碗水并开大火，待水滚时下姜和生粉，然后放咸蛋黄，搅拌半分钟。最后放云南小瓜，待小瓜中间煮得有点透时，下盐和糖，即可关火出锅。

咸蛋黄炒小瓜的小贴士

咸蛋黄的份量看个人口味，1-2颗。 云南小瓜不要煮太久会软，煮到中间略透即可。

菜谱创建时间：2019-06-23 14:18:26