如果是剩的鸡胸,趁着温热就可以手动撕碎,而且鸡胸尽量撕得碎一些口感才更好。嫩鸡可以稍随意。
切好葱花、香菜,置于撕好的鸡肉上。
用小奶盖加热花生油,炝一下盐焗鸡粉,淋在码好的鸡肉上。倒是花生碎(也可以是白芝麻),拌匀开吃。
如果你只是想被浪费,吃剩的鸡胸肉就很合适了;如果你想提升口感,可以考虑用新鲜的整鸡或半鸡,那就更是无与伦比了! 调料的份量应以个人口味和鸡肉数量作调整。