胖嘟嘟的大包子

作者： 迪里拜尔

用料

• 面粉 4碗
• 酵母粉 5小勺
• 羊肉馅 半斤
• 洋葱 1个
• 胡萝卜 1个
• 葱姜胡椒粉生抽盐糖香油 适量

胖嘟嘟的大包子的做法步骤

步骤 1

和面：取酵母粉，温水调开，加入少许糖、盐拌匀，加入4大碗面粉，和成团，自然发酵。

步骤 2

调馅：胡萝卜、洋葱切碎，拌入羊肉馅中，加入葱姜末、胡椒粉、生抽、味精、盐、香油，顺时针方向搅匀。

步骤 3

面发好后包包子，醒一刻钟，冷水上锅蒸20分钟。

步骤 4

关火前开下锅盖，5秒钟后再盖上，防止包子塌陷。5分钟后再出锅。

菜谱创建时间：2019-06-23 13:35:11