【快手】葱油面

作者： 不想当厨子的画手不是好老师

app上买菜不小心多点了两捆葱，索性炸葱油了。炸一小罐葱油，可以吃很多次葱油面，简单快手美味又便宜，爱了！

用料

• 小葱 一把
• 油 100g

【快手】葱油面的做法步骤

步骤 1

小葱洗净切成3cm左右小段。

步骤 2

冷锅冷油，先下葱白+靠近葱白半绿不白的部分（想节省时间的话葱白可以切碎），小火炸至微微变色。

步骤 3

加入剩余葱段，全程中小火，炸到蔫儿，棕褐色（大概是圈圈里的颜色），能闻到香气就可以。

步骤 4

往炸好的葱油里加适量盐，酱油（我用的蒸鱼豉油），搅拌均匀，装入罐子冰箱冷藏。随吃随取。 p.s. 酱油放多少完全看心情，如果不够咸后期拌面再加酱油就好了。

步骤 5

开水煮面，水沸腾后再加一碗水，煮到再次沸腾，就差不多可以出锅了。 三勺葱油，一两勺酱油（自己尝下咸淡），一把葱花，一碗朴素的葱油面就做好了。OK开吃！

步骤 6

如果觉得太单调另外炒个虾仁炒蛋当码子也是极好的！

步骤 7

天热的话也可以试试葱油凉面。祝大家吃得开心😊

菜谱创建时间：2019-06-23 12:12:42