焖面

作者： Beeeer

用料

• 五花肉 克
• 扁豆
• 面条 份
• 葱 根
• 姜 片
• 盐 克
• 生抽 勺
• 酱油 勺
• 料酒
• 五香粉
• 白糖
• 干红椒
• 八角
• 蚝油
• 鸡精

焖面的做法步骤

步骤 1

五花肉切薄片下锅炼出油，盛出五花肉，倒出多余的油，下葱姜八角干红椒炒香。

步骤 2

再下五花肉、扁豆，放2勺生抽，1勺酱油，1勺料酒，1勺蚝油，半勺糖，半勺盐，1勺五香粉。

步骤 3

扁豆炒熟后加入差不多能没过面条的水，水开后，把面条抖开铺在菜上，小火煮10分钟后大火收汁，面条熟了，加半勺鸡精搅拌均匀，关火盖锅盖闷十分钟盛出。

焖面的小贴士

煮面的时候，如果水少粘锅了，可以再次加入少量清水翻炒。

菜谱创建时间：2019-06-23 11:56:11