宝宝午餐肉

作者： Faythegrey

用料

• 梅花肉 350g
• 蛋黄 1个
• 清水 与蛋黄一起补足70g
• 玉米淀粉 70g
• 盐 少于（一岁以下可不加）
• 姜 3片

宝宝午餐肉的做法步骤

步骤 1

3片生姜加少于水煮成生姜水，晾凉待用。

步骤 2

猪梅肉切小块，放入绞肉机打碎（越细腻越好）。

步骤 3

加入一个蛋黄及冷却的生姜水，用量约70g(蛋清不过敏的宝宝可以直接放全蛋，相印的减少水量)。

步骤 4

加入玉米淀粉，继续拌匀。

步骤 5

取用一个合适的玻璃容器，内壁刷油。把搅好的肉泥倒入容器，用刮刀整平，盖上保鲜膜。在保鲜膜上扎几个小孔，放入整箱/蒸锅，水开后蒸30分钟。

步骤 6

取出倒扣，冷却脱模。切成合适的形状。

步骤 7

如一次吃不完，可分装小袋，放入冷冻。每次吃之前再蒸十分钟即可。最好一周内吃完。

菜谱创建时间：2019-06-23 11:49:43