将鸡翅放在冷水中,泡半个小时,让血水流出
将鸡翅正反面各划几道小口,加料酒,生抽,姜丝,盐腌制半小时
锅中加入冷水,腌制好的鸡翅,开火,去掉浮末,捞出鸡翅,冷水冲洗
锅中加油烧热,加点姜,加入鸡翅,小火煎,过程中加点椒盐,让其入味
待颜色最好看时候,捞出,撒上葱花
做鸡翅,我从未失手,哈哈哈