龙虾海鲜粥

作者： 王一晴

用料

• 熟龙虾(波士顿龙虾) 1-2只
• 鱼柳 适量
• 急冻北极贝 6-8个
• 大米 2小杯
• 葱 半根
• 姜 适量
• 盐 适量
• 香菜 1根
• 食用油 一勺
• 芝麻油 一勺

龙虾海鲜粥的做法步骤

步骤 1

大米洗干净，用水泡15分钟，沥干水分，加一勺食用油搅拌均匀。

步骤 2

大米放入锅中，加没过它三倍的水，水开煮十五分钟，然后关火，盖锅盖焖半个小时。

步骤 3

焖大米粥的这半个小时，把鱼柳切块或厚片，熟龙虾切小块，生姜切细丝，葱切末，香菜切小段。

步骤 4

半小时后，粥内放姜丝继续煮，如果粥太稠，再加一些开水。依次先放生鱼柳，鱼柳煮熟之后放熟龙虾肉，因为北极贝容易老，所以最后放北极贝。

步骤 5

关火后放香菜，葱末。加盐调味，再放一勺芝麻油。

步骤 6

可以吃了😘

龙虾海鲜粥的小贴士

可以随便加任何海鲜，但一定要注意容易煮老的最后再放！

菜谱创建时间：2019-06-23 01:55:05