番茄浓汤

作者： miniema

用料

• 西红柿 200g（约2g）
• 洋葱 50g（约1/4个）
• 西芹 100g
• 土豆 100g
• 胡萝卜 100g（1/2根）
• 牛肉 少量
• 胡椒 少量
• 盐 2克
• 水 和材料合共1000ml

番茄浓汤的做法步骤

步骤 1

将上述材料全部切成粒备用； 牛肉尽量切成小小粒，并进行调味腌制（加盐，酱油，糖），炒前再加豆粉和油拌匀

步骤 2

热锅下油炒牛肉，刚刚好熟即可，装碗； 余下的油留锅内，将蔬菜材料全部下锅大火炒香，装起大部分的炒料； 剩余半碗左右的炒料在锅内继续炆软，如果干了放点水炆，直至口感较软，加入牛肉翻炒两下，装碗内备用。

步骤 3

将之前装起的大部分炒料放进破壁机，加入少量胡椒（胡椒比较显味，加一点即可），加水至1000毫升，选择破壁机“滋补糊”模式，直至机器完成工作。（约30min）

步骤 4

把剩下的一小碗炒料和打好的汤混合，大功告成。

菜谱创建时间：2019-06-22 21:29:21