简单快手水煮牛肉

作者： 瑞教授-1

水煮牛肉好吃的关键就是要让牛肉保持其鲜嫩的口感，不能把牛肉煮老了。

用料

• 牛肉 500克
• 火锅料 半包
• 配料、佐料 若干

简单快手水煮牛肉的做法步骤

步骤 1

准备新鲜牛肉，加入少量盐、鸡蛋清、一勺色拉油拌均。

步骤 2

香菜择净。

步骤 3

洋葱、青椒切块。

步骤 4

黄豆芽去根。

步骤 5

土豆切块。

步骤 6

千张切三角块。

步骤 7

白菜切段。

步骤 8

葱姜蒜蛋

步骤 9

现成火锅料。

步骤 10

豆瓣酱。

步骤 11

辣椒酱。

步骤 12

砂锅上火，加少量油，加蒜头爆香。

步骤 13

加入清水适量、火锅料半包、辣椒酱、豆瓣酱煮开。

步骤 14

加入黄豆芽。

步骤 15

加入白菜。

步骤 16

加入千张。

步骤 17

加入土豆、洋葱、青椒。

步骤 18

熟开5分钟。

步骤 19

加入牛肉片，均匀铺一层。

步骤 20

煮3到5分钟，视牛肉片厚度数量自由撑握。关火加入香菜。

步骤 21

开吃！

简单快手水煮牛肉的小贴士

一是牛肉要选好，牛肉最好选牛里脊那个部位或者其他可以炒着吃的部位。二是牛肉要切好。三是牛肉要提前打浆。四是牛肉要分开涮，不要一次性下去煮。遵循这个原则，做出来的水煮牛肉就八九不离十了。

菜谱创建时间：2019-06-22 20:10:37