多种吃法的蒜香黄油西兰花

作者： 风清扬cdm

大蒜跟黄油是好搭档 将没什么味儿的西兰花调理得妥妥贴贴 无论做炒菜吃 拌面吃 烤面包烤馒头 捏饭团吃 口感都不会令人失望

用料

• 西兰花（去梗） 200克
• 黄油 15克
• 大蒜 10瓣
• 盐 6克（2小勺）
• 洋葱 1片
• 黑胡椒粉 少许
• 鸡精（可选） 1勺
• 面条（意面、手擀面都可以） 100克
• 面包片（或者馒头片） 4片
• 米饭 1碗

多种吃法的蒜香黄油西兰花的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

西兰花切成小朵，蒜切末，洋葱切丁

步骤 3

小锅水烧开，放入3克（一小勺）盐，放入西兰花，再次煮开，捞出西兰花，沥干水。

步骤 4

锅烧热，放入黄油

步骤 5

黄油差不多溶化后，放入洋葱和蒜末

步骤 6

炒至蒜和洋葱泛黄

步骤 7

放入西兰花翻炒，加3克（一小勺）盐

步骤 8

加一点水，防止炒糊

步骤 9

炒熟后关火，放一小勺鸡精，也可以不放

步骤 10

撒些许黑胡椒碎

步骤 11

吃法一：蒜香黄油西兰花可以上桌了

步骤 12

吃法二三四需要用到料理机了，将炒好的西兰花放入料理机，打碎……

步骤 13

我试过用小果汁机也可以。不用打得太碎，太碎就成泥状口感不好了。没有机器的，用刀剁碎也可以，就是会有油，清洗菜板比较费事😂

步骤 14

吃法二：煮100克面，意面需要煮8-10分钟，手擀面煮三四分钟

步骤 15

煮好的面捞出直接拌入西兰花碎

步骤 16

一盘蒜香黄油西兰花拌面上桌！

步骤 17

吃法三：准备几片面包片或者馒头片，将西兰花碎铺上，铺厚一点好吃呢。可以先在面包（馒头）片表面抹一层黄油更好吃。

步骤 18

烤箱预热180度，烤10分钟。

步骤 19

浓郁香脆的蒜香黄油西兰花面包片（馒头片）可以上桌啦！

步骤 20

吃法四：将西兰花碎拌入米饭，用保鲜膜包住捏成饭团

多种吃法的蒜香黄油西兰花的小贴士

拌面时如果觉得味淡，可以适当加些盐 烤面包片、馒头片时，可以先在面包（馒头）片表面抹一层黄油，再铺上西兰花碎，口感更好。

菜谱创建时间：2019-06-22 19:46:16