鹰嘴豆的朴素吃法

作者： 海棠依旧bakery

鹰嘴豆因其面形奇特，尖如鹰嘴，故名鹰嘴豆，鹰嘴豆含有高蛋白、高不饱和脂肪酸、高纤维素、高钙、高锌、高钾、高维生素B等有益人体健康营养素，有“豆中之王”的美称。 鹰嘴豆中的异黄酮对女性健康的影响很大，是具有活性的植物性类雌激素，它能够延迟女性细胞衰老，使皮肤保持弹性、养颜、丰乳、减少骨质丢失，促成骨生成、降血脂、减轻女性更年期综合症状等。

用料

• 鹰嘴豆
• 盐
• 现磨黑胡椒粉
• 橄榄油

鹰嘴豆的朴素吃法的做法步骤

步骤 1

鹰嘴豆洗净泡4个小时。

步骤 2

冷水入锅煮15~20分钟至鹰嘴豆熟透。

步骤 3

捞出滤水，趁热拌入盐，洒上现磨黑胡椒粉，橄榄油，拌均即可。

菜谱创建时间：2019-06-22 19:40:06