好吃到没朋友的耗油豆腐

作者： 阳阳洋洋-咩

我从小就爱吃豆腐，现在我家两个儿子都遗传我的超爱吃豆腐😂😂所以变着法给他们做豆腐，这款耗油豆腐我家大儿子一次起码可以吃六七块👏👏我的忠实粉丝呀！豆腐营养价值高又美味适合多吃✌✌

用料

• 豆腐 10小块
• 青红椒 适量
• 小葱 一小把
• 耗油 一勺
• 菜籽油 比平时炒菜多点
• 盐 适量（看个人口味）
• 水 一小碗

好吃到没朋友的耗油豆腐的做法步骤

步骤 1

我买的是这种一块块的薄豆腐不需要切了，水冲洗一下。

步骤 2

倒菜油，没有菜油植物油也是可以的，不过没有菜油炸出来香。油要比平时炒菜的油多一倍。

步骤 3

油烧热下豆腐，在豆腐上撒一丢丢盐。这样炸出来的豆腐会进味一点，也可以防油溅到手上。

步骤 4

把豆腐炸成两面金黄，然后在两面戳个洞这样利于进味。

步骤 5

豆腐夹出盛入盘中，把剩余的油烧热下如青红椒爆炒断生。

步骤 6

倒入豆腐、耗油、水。

步骤 7

视频有点没调整好！咕噜咕噜煮一煮，试一试盐味。差不多水煮干，不过不要太干了留一点点汤汁，关火撒葱花，装盘🍲🍲

步骤 8

外焦里嫩的豆腐好吃到小心吞掉你的舌头😝😝😝配上两碗米饭🍚呃……又长肉肉啦

菜谱创建时间：2019-06-22 17:47:32