一碗海胆炒饭

作者： laketree

每年端午前后就到了海胆最肥美的时节，每次海鲜餐厅吃饭的时候海胆炒饭都是必点，这么美味的食物，自己在家也是可以做的。

用料

• 海胆 100克
• 虾仁 100克
• 鸡蛋 3个
• 米饭 一碗
• 小葱 两根
• 芥蓝 两根
• 生姜，大蒜 适量

一碗海胆炒饭的做法步骤

步骤 1

姜蒜切成沫，加入一小勺盐跟海胆搅拌均匀。虾仁切粒，鸡蛋打散，小葱切碎，以上材料备用。

步骤 2

锅中放少许油，烧热后放入海胆翻炒。

步骤 3

海胆炒散后加入虾仁粒继续翻炒，待虾仁粒变色后盛出待用。

步骤 4

锅里再加少许油，放入米饭。

步骤 5

米饭炒松后加入蛋液继续炒。

步骤 6

米饭炒到松散后，加入之前炒好的海胆虾仁粒。

步骤 7

再加入之前切好的葱碎和芥蓝翻炒均匀。

步骤 8

完成✅

菜谱创建时间：2019-06-22 16:32:41