清炒黄瓜片

作者： 丹leng小当家

黄瓜鲜香脆爽

用料

• 青黄瓜 1根
• 盐 适量
• 鸡精 适量

清炒黄瓜片的做法步骤

步骤 1

青黄瓜削皮（削去大部分的皮即可），切成薄片备用；（黄瓜皮炒出来较硬，口感较差，喜欢吃带皮黄瓜的可不削皮）

步骤 2

锅中烧油，倒入黄瓜片翻炒一分钟；（黄瓜片基本炒变透亮即可）

步骤 3

加入适量清水，加入盐、鸡精调味；（盐可适量少加些，这样黄瓜的清香味更浓）

步骤 4

煮开后即可出锅；（黄瓜片不可煮太久，否则黄瓜太软，失去了脆爽的口感；出锅前可加入少许葱花更清香哦）

清炒黄瓜片的小贴士

黄瓜不要炒太久，否则就没有了鲜香味，个人觉得黄瓜还是脆脆的好吃。

菜谱创建时间：2019-06-22 15:02:48