😁红烧牛肉😁番茄牛肉🤗超简单 可以一次做两种

作者： 瘦成一道光_

懒人总有偷懒的法子 哈哈哈 两个人有口味差异 那就多备一口锅，一次下厨可以出来两种口味儿！简单做法记录📝分享

用料

• 牛肉 两斤半
• 西红柿 2个
• 开水 2升×2
• 八角 3个
• 姜 10片
• 桂皮 1块
• 小茴香 2克
• 花椒 20粒
• 香叶 4片
• 冰糖 4克
• 生抽 2勺+1勺
• 料酒 2勺×2
• 食用油 20克
• 干辣椒 4个
• 葱 1根
• 大蒜 5瓣

😁红烧牛肉😁番茄牛肉🤗超简单 可以一次做两种的做法步骤

步骤 1

买的袋装牛腩块，用了两包半，解冻冲洗干净准备焯水

步骤 2

水开下肉 再煮三分钟

步骤 3

将肉捞出控水

步骤 4

番茄去皮切丁

步骤 5

准备调料 架锅 开火 烧油

步骤 6

中火 将所有干料倒入锅内煸炒，炒至葱姜变软分离，所有调料香味融合在一起～

步骤 7

倒入焯水后的肉～中火继续翻炒，两分钟

步骤 8

红烧锅内，将牛肉分过来一半的量，加入开水，水一定要多，加入生抽，加入料酒。大火煮开半小时后转至中火焖炖。闷煮两个小时。

步骤 9

剩余一半在锅内，加入开水，水一定要多，继续加入生抽，加入料酒，倒入番茄丁。大火煮开半小时后转至中火焖炖。闷煮两个小时。

步骤 10

好了 两小时后，开盖转大火收汁儿～起锅～不喜欢汤水过多，所以收的略多，喜欢拌饭拌面的 可以多留一些汁儿～拌面的话 肉可以切的小一些。

菜谱创建时间：2019-06-22 12:38:01