一般喜欢菜市场卖的散装鱼蛋,买价格高一点的好一些。咖喱最喜欢用百梦多原味的。有的人喜欢放椰浆,我偏爱炼奶的口感多一点。
倒入的清水到锅里,500克鱼蛋一般2碗水左右。然后放入咖喱2块煮化,可同时加入鱼蛋。
一般鱼蛋膨胀起来就是熟了,这时就揭开盖子翻搅一下鱼蛋,小火再滚几分钟,在熄火前倒入适量的炼奶就可以了。
加了炼奶有甜甜的味道,小朋友会更喜欢。
百梦多的咖喱是一板里面有6小块的,如果觉得味道不够浓的,可随意增加。