假装冰淇凌的蓝莓山药泥，附蓝莓酱的做法 宝宝辅食营养食谱菜谱

作者： 暖心宝宝的辅食日常

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用料

• 山药 100克
• 牛奶或冲泡好的奶粉 30克
• 蓝莓 200

假装冰淇凌的蓝莓山药泥，附蓝莓酱的做法 宝宝辅食营养食谱菜谱的做法步骤

步骤 1

准备食材。 山药我用的是铁棍山药，水份比较少，如果用那种粗的山药，奶液的量需要相应的减少。 蓝莓我用的比较多，熬出来了小半罐蓝莓酱，这道食谱用不了这么多，宝妈们如果不想做这么多可以适当减量。

步骤 2

山药去皮放入蒸锅中蒸熟，蒸至筷子轻轻一扎就可以扎透的程度。 山药的黏液中含有生物碱，容易导致过敏。去皮切块的时候尽量戴手套，过敏起来很痒很难受。

步骤 3

料理机中倒入蒸熟的山药和奶液，搅打成细腻的糊。 山药糊比较黏稠，建议低速搅打，会更容易打细腻。

步骤 4

裱花袋剪个小口，套入喜欢的裱花嘴。 为了方便倒入山药泥，我把裱花袋套在了杯子上。

步骤 5

将山药泥倒入裱花袋中，用刮板往前推一推。

步骤 6

将山药泥挤入容器中。 如果山药泥热的时候比较稀不容易挤出纹路，可以稍稍晾凉再挤，凉了以后会变得浓稠一些。

步骤 7

蒸山药的时候就可以做蓝莓酱了。 蓝莓清洗干净，蓝莓表面的白色果粉不用搓洗掉，这层果粉中含有丰富的营养物质，洗掉浪费呀。

步骤 8

将蓝莓捣碎。 这样捣碎熬出来的酱里面还会有比较大块的蓝莓果皮。如果宝宝比较小，可以用研磨碗或料理机处理的更细腻一些，方便宝宝消化。

步骤 9

锅中不刷油，倒入蓝莓小火熬煮，熬至颜色变深，稠稠的能挂在铲子上就可以了。

步骤 10

将密封罐提前用开水烫过晾干水份，趁热将熬好的酱装入罐中密封。 吃的时候用无水无油的干净勺子取，冷藏可以保存五天。

步骤 11

将蓝莓酱浇在挤好的山药泥上就可以给宝宝吃了。 我一般会做好后放冰箱里冷藏一个小时再给暖心吃。冰冰凉凉的，细腻的山药泥里有淡淡的奶香，好像冰淇凌。

步骤 12

1.我这次熬的蓝莓果酱里面没有放糖，相应的保存期限也会比较短，放入密封罐里冷藏保存，建议五天内吃完。如果宝宝已经比较大了，可以在熬煮的时候加入适量白砂糖。 2.适合9个月以上对食材不过敏的宝宝食用。 3.建议根据宝宝的月龄和咀嚼能力调整食材颗粒的大小，食谱展示的量不代表给宝宝添加的量哦。

假装冰淇凌的蓝莓山药泥，附蓝莓酱的做法 宝宝辅食营养食谱菜谱的小贴士

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菜谱创建时间：2019-06-22 09:50:41