椰汁芒果糕

作者： 唯爱私房

这个配方的量做出来，刚好是一饭盒哦！亲们，可以把芒果换成自己喜欢的水果哟💕🍒🍑🍉🍓🍍🥝🍊

用料

• 芒果🥭 一个（喜欢吃芒果的可以下多点）
• 吉利丁粉 20克
• 凉开水 30克
• 椰浆🥥 130克
• 纯牛奶🥛 250克
• 白砂糖 30克

椰汁芒果糕的做法步骤

步骤 1

1、凉开水+鱼胶粉充分搅拌均匀待用

步骤 2

2、牛奶+椰浆+糖一起下锅，小火煮至微沸，关火搅拌至糖溶解为止

步骤 3

3、把步骤1的成品倒入步骤2中混合搅拌均匀待用

步骤 4

4、芒果切小粒

步骤 5

5、把芒果摆入模里再倒入一部分步骤3的成品，放冰箱冷藏20分钟左右，再拿出来，再把剩下的芒果及椰桨倒入。再放冰箱冷藏4小时左右就可以脱模切件食用了！

椰汁芒果糕的小贴士

煮牛奶的时候切记要小火，并不宜煮过长时间，煮至微沸就好，如果糖还没彻底溶化，关火后，趁着余温再搅拌一下就好了。步骤5里分两次下芒果是因为，芒果会浮起来，所以先下一部分待冷藏稍定型以后再下剩下的，这样成品就不会，出现芒果全跑到顶上，而底部没有果肉的情况了。尽量每一口椰汁糕都有芒果🥭肉😻

菜谱创建时间：2019-06-21 20:25:56