提高免疫力，做个食材几何，营养均衡在里面，平菇菌也不平凡，非常好吃💋的“韭菜肉末炒平菇”

作者： 蛛蛛侠1111

菌类蛋白质丰富，氨基酸成分多并能刺激人的味觉，和大蒜或韭菜一起是鲜上加鲜，春季适合多食菌菇，它和大蒜、韭菜、葱、韭黄可搭配可提高抗菌免疫力，不易感冒，可试试这款:💁 今日堂食(6~1): 大蒜或韭菜肉末炒平菇 1、大蒜撕条切段、平菇手撕成条、姜切丝、肉末蒜末备用; 2、水滚下平菇丝焯下，去水沥干备用; 3、水油下姜丝略煸，下蒜末爆香后下肉末翻炒几下，倒入酱油和料酒继续翻炒几下; 4、倒入焯水后的平菇丝翻炒会儿，放入大蒜或韭菜，撒点盐略微翻炒几下即可出锅。 大蒜或韭菜一定要大🔥 快炒，不要炒过火，否者太熟不好。平菇吸汁后更鲜糯，加了姜丝吃着家人问是不是🍆 ，却又不像🍆 子但好吃[呲牙]

用料

• 平菇 几朵
• 韭菜/或大蒜 少量
• 肉末 少量
• 姜丝 少许
• 蒜末 少许
• 酱油、料酒、盐 少许

提高免疫力，做个食材几何，营养均衡在里面，平菇菌也不平凡，非常好吃💋的“韭菜肉末炒平菇”的做法步骤

步骤 1

食材准备，韭菜没买到，用大蒜叶也可，大蒜叶撕条、切段；

步骤 2

平菇撕大条，姜切丝，蒜头剁蒜末，五花肉剁成为肉末；

步骤 3

平菇水中焯下；

步骤 4

捞出沥干；

步骤 5

热锅热油，依次下姜丝、蒜末煸香后，放入肉末翻炒几下；

步骤 6

再倒些酱油、料酒继续翻炒几下；

步骤 7

再倒入平菇翻炒；

步骤 8

最后放入韭菜或大蒜叶，加盐翻炒几下，即可出锅。

提高免疫力，做个食材几何，营养均衡在里面，平菇菌也不平凡，非常好吃💋的“韭菜肉末炒平菇”的小贴士

韭菜/或大蒜叶一定要快炒几下就行，不要炒过🔥火，太熟不好吃。 平菇吸汁更鲜糯，非常好吃。

菜谱创建时间：2019-06-21 19:19:59