粥日食丨小米绿豆粥

作者： 粥日食

夏至是第10个节气，俗话说“不过夏至不热”随后伴随的是炎热的天气，夏至是阳气最旺的时节，要多注意饮食和休息。 小米绿豆粥不仅仅是好喝

用料

• 小米 适量
• 绿豆 适量
• 冰糖 适量

粥日食丨小米绿豆粥的做法步骤

步骤 1

准备绿豆、沁州黄小米1：1

步骤 2

绿豆和小米洗净备用

步骤 3

水没过绿豆

步骤 4

把洗干净的绿豆放入冰箱中冷冻结冰，等到想煮绿豆的时候就可以拿出来煮，把水烧开后将绿豆放入锅中熬煮，只需要5分钟左右绿豆就能煮开花，然后再慢慢熬出十几分钟，绿豆就会煮的很软烂，这时的口感会非常好哦

步骤 5

水烧开后下入沁州黄小米

步骤 6

再次水开，转中火熬煮15分钟左右

步骤 7

放入提前冷冻好的冰块，继续熬煮15-20分钟

步骤 8

可以出锅喽

粥日食丨小米绿豆粥的小贴士

PS:提前冷冻过的绿豆营养不流失哦，比提前泡水的绿豆营养保有率高。

菜谱创建时间：2019-06-21 19:03:50