鸭肉洗干净,放少许淀粉,主要为了吸收水分
葱白,蒜,盐下锅爆香
放入鸭肉,小火慢煎,煎到鸭肉金黄
放入酱油调色,然后放入料酒,姜,紫苏,糖,最后加入清水
中火烧13分钟,然后大火收汁
出锅,加入葱花,芝麻
鸭肉建议要小火煎久一点,不然不香