解暑冬瓜茶

作者： 许彩虹

炎炎夏日，怎么可以没有一杯冬瓜饮解暑降温～

用料

• 冬瓜 900克
• 红糖 300克

解暑冬瓜茶的做法步骤

步骤 1

冬瓜连皮带子洗净切小块

步骤 2

放干净的锅里加红糖腌制，不需要加水，冬瓜会出水

步骤 3

腌制最少2个小时开大火煮沸转小火慢炖至冬瓜软烂透明

步骤 4

把冬瓜渣过滤掉剩汤水，根据个人喜好兑白开水或者冰水都可以

步骤 5

加上冻好的桂花冰块味道好极了👏🏻

解暑冬瓜茶的小贴士

我是快睡前切的冬瓜腌制，常温腌制1小时后直接切好放冰箱过夜第二天才煮的，出水挺多的，中小火煮沸后用的小火慢慢煮，前后用了差不多2个小时，好了加桂花味道真的挺好的，不喜欢桂花也可以自己尝试加其他花

菜谱创建时间：2019-06-21 17:14:22